Von 9 bis 16 Uhr bieten auf dem Campus Grüental über 30 Ausstellerinnen und Aussteller eine einzigartige Auswahl an Pflanzenraritäten und altbewährten Sorten. Das Angebot umfasst Gemüsesetzlinge, Obst- und Beerenpflanzen, Kräuter, Blumen, Stauden und Jungbäume.
Geniesserinnen und Feinschmecker kommen dank der kulinarischen Bühne ebenfalls auf ihre Rechnung: Besucherinnen und Besucher werden mit nachhaltig produzierten und/oder regionalen Spezialitäten verführt. Zur Stärkung zwischendurch oder fürs Mittagessen gibt es verschiedene Verpflegungsmöglichkeiten.
Das Rahmenprogramm mit Führungen und Vorträgen umfasst Themen rund um Pflanzen und weitere Forschungsthemen am Institut wie Tourismus, Landwirtschaft, erneuerbare Energien oder Wildtiere. Das Angebot für Jugendliche und Kinder reicht von selbst geführten Touren für die Älteren bis zum betreuten Kinderhort für die Jüngeren. Weitere Infos: zhaw.ch/iunr/spezialitaetenmarkt/
