Die Gärtnerstadt des Bamberger Welterbes besteht aus typischen Gärtnerhäusern samt Anbauflächen und zeigt, wie Gärtnerfamilien seit Generationen wohnen und arbeiten. Wie das Zentrum Welterbe Bamberg schreibt, haben Konkurrenzdruck, Klimawandel, fehlende Nachfolge usw. zu immer weniger aktiven Gärtnereien geführt. Diese sind in einer Interessengemeinschaft organisiert. Deren Mitglieder wurden zu den Erfahrungen während der Corona-Pandamie in den letzten Monaten befragt wurden. 75% der Befragten nannten als grösste Schwierigkeit, den Überblick über die ständig wechselden Verordnungen zu behalten. 85% berichteten aber auch von positiven Auswirkungen: Sie konnten einen höheren Umsatz als in denselben Monaten des Vorjahres erwirtschaften.
Weitere Ergebnisse der Umfrage belegen die Einschätzung, dass Kundinnen und Kunden aktuell gezielt lokale Produzenten unterstützen wollen (100%) und derzeit mehr Wert auf kurze Transportwege und Nachhaltigkeit legen (62,5%). Dieser Trend wird durch eine deutschlandweite ad-hoc Umfrage der Plattform für nachhaltigen Konsum Utopia.de mit 2500 Teilnehmenden unterstrichen. Sie stellt eine stärkere Fokussierung der Konsumentinnen und Konsumenten auf Nachhaltigkeit beim Konsum fest.
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